Sapporo es también sinónimo de cerveza, elaborada aquí desde 1891; una visita al elegante Sapporo Beer Museum and Bier Garten, de finales del siglo XIX, es imprescindible, al igual que un paseo por los jardines y museos del Jardín Botánico de la Universidad de Hokkaidō, que data de la misma época.
Siguiendo la pintoresca carretera costera alrededor de la bahía de Uchiura desde Muroran, llegarás al lado oriental del Parque Nacional Shikotsu-Tōya, una de las zonas de lagos y montañas más bellas de Hokkaidō, aunque también una de las más desarrolladas gracias a su proximidad a Sapporo. Los dos principales lagos de caldera del parque —Tōya-ko, al oeste, y Shikotsu-ko, al este— son volcanes activos y están rodeados de excelentes rutas de senderismo.
Entre ambos lagos se encuentra Noboribetsu Onsen, el mayor complejo termal de Hokkaidō, que merece una visita para disfrutar del paisaje casi irreal de Jigokudani, el Valle del Infierno, con sus aguas burbujeantes y vapores sulfurosos.
Por hermoso que sea el entorno, la mejor razón para visitar Tōya-ko es contemplar el cercano volcán activo Usu-zan, situado a unos 2 km al sur, y su humeante “volcán parásito”, Shōwa Shin-zan. También puedes tomar un autobús hasta el paseo del cráter Nishiyama, una pasarela de 1,3 km que atraviesa una reciente fractura en la corteza terrestre y termina junto a una escuela primaria abandonada, con una atmósfera tan inquietante como memorable.
